Вилейский райЦГиЭ информирует, что специалистами органов госсаннадзора Вилейского района в период с 01.06.2024 года по 28.06.2024 проведены надзорные мероприятия в 15 оздоровительных лагерях с дневным пребыванием, в 10 оздоровительных лагерях с круглосуточным пребыванием детей.
В ходе проведения надзорных мероприятий в 15 оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей (100%) и в 10 оздоровительных лагерях с круглосуточным пребыванием детей (100%) выявлены нарушения различного характера:
В 20% оздоровительных лагерей выявлены нарушения в организации питания детей, не требующие материальных затрат:
- не соблюдались условия хранения пищевой продукции (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием ГУО «Чурленская средняя школа» - загрязненные землей овощи не хранились отдельно от других свежих овощей; палаточный оздоровительный лагерь с круглосуточным пребыванием ГУО «Любанская средняя школа Вилейского района» - допускалось совместное хранение пищевой продукции и непродовольственных товаров (средства личной гигиены); продукт сгущенный сывороточный с сахаром и заменителем молочного жира массовой долей жира 8,5% (установленная изготовителем температура хранения от 00С до +100С, хранился без условий холода в палатке при температуре воздуха +250С), общим весом 0,76 кг);
- доставка хлебобулочных изделий осуществлялась в емкостях, не содержащихся в чистоте (БГСООО «Детский реабилитационно-оздоровительный центр «Надежда);
- допускалось совместное хранение разделочных досок для сырой и готовой пищевой продукции (палаточный оздоровительный лагерь с дневным пребыванием ГУО «Людвиновская средняя школа»);
- допускалось хранение бутилированной питьевой воды в административном корпусе на полу, затем в помещении для чистого белья (ГУО «Вилейский районный оздоровительный лагерь «Сказка»).
В 32% оздоровительных лагерей выявлены нарушения в части качества питания:
- допускалось использование пищевых продуктов, не отвечающих принципам детской диететики:
ГУО «Вилейский районный оздоровительный лагерь «Сказка» - изделие колбасное, колбаса вареная мясная «Докторская ГОСТовская» высшего сорта (в составе возможно наличие компонентов горчицы), общим весом 6,550 кг (поступило 11.480 кг, на момент посещения изъято со склада в остатке 6,550 кг., использовано для питания детей 4.930 кг);
палаточный спортивно-оздоровительный лагерь с круглосуточным пребыванием Учреждения «Детско-юношеская спортивная школа профкома ОАО «Зенит-БелОМО»: батон «Добрушский» нарезанный (в составе маргарин), общим весом 2,0 кг;
палаточный оздоровительный лагерь с круглосуточным пребыванием ГУО «Любанская средняя школа Вилейского района»: сухари «Ладушкi з разынкамi» (в составе маргарин), общим весом 0,25 кг.; сухари «Ладушкi» с ароматом ванилина (в составе маргарин), общим весом 0,25 кг.; пряники «Днепровские» новые (в составе перец), общим весом 0,5 кг.;
- допускалось обращение продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза), с признаками недоброкачественности (палаточный оздоровительный лагерь с круглосуточным пребыванием ГУО «Любанская средняя школа Вилейского района» - предположительно морковь общим весом 1,056 кг., свекла общим весом 0,924 кг., картофель, общим весом 5,342 кг.);
- при хранении пищевой продукции не соблюдался срок годности, установленный изготовителем (палаточный оздоровительный лагерь с круглосуточным пребыванием ГУО «Нарочская средняя школа Вилейского района» - хлеб «Жарский» столовый формовой, общим весом 2,7 кг.);
- в ГУО «Вилейский районный оздоровительный лагерь «Сказка» 20.06.2024 допускалось хранение в овощехранилище овощей с признаками недоброкачественности, с истекшим сроком годности согласно товарного ярлыка (дата упаковки 07.06.2024, срок хранении 10 суток при температуре +18-+250С);
- горячее питание детей не осуществлялось на основе примерного двухнедельного рациона питания (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием ГУО «Залесская средняя школа Вилейского района», палаточный оздоровительный лагерь с круглосуточным пребыванием ГУО «Долгиновская средняя школа имени В.И. Слободчикова», оздоровительный лагерь с дневным пребыванием ГУО «Селищанская начальная школа», палаточный спортивно-оздоровительный лагерь с круглосуточным пребыванием Учреждения «Детско-юношеская спортивная школа профкома ОАО «Зенит-БелОМО»);
- в питании детей использовались одноименные блюда в течение 2 дней подряд (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием ГУО «Стешицкая средняя школа», палаточный спортивно-оздоровительный лагерь с круглосуточным пребыванием Учреждения «Детско-юношеская спортивная школа профкома ОАО «Зенит-БелОМО»).
В 4,0% оздоровительных лагерей выявлены нарушения в части ведения производственной документации, в 84% оздоровительных лагерей выявлены нарушения по санитарно-эпидемиологическому, санитарно-техническому состоянию помещений, оборудования, мебели, инвентаря, посуды, в 12% оздоровительных лагерей нарушались условия пребывания детей, в 16% оздоровительных лагерей не созданы или нарушались условия соблюдения правил личной гигиены работниками, в 4% оздоровительных лагерей выявлены нарушения по содержанию территории, в 20% оздоровительных лагерей выявлены нарушения в части обеспеченности медицинским инструментарием и медикаментами, медицинского наблюдения.
В период проведения первой смены летней оздоровительной кампании 2024 года специалистами Вилейского райЦГиЭ исследовано 10 блюд на соответствие меню-раскладке по энергетической и пищевой ценности, из них 2 не соответствовали гигиеническим требованиям:
оздоровительный лагерь с дневным пребыванием ГУО «Долгиновская средняя школа имени В.И. Слободчикова» - фактический химический состав готового блюда (компот из смеси сухофруктов) в части проведенных исследований не соответствовал расчетным данным по заниженным сухим веществам и калорийности на 12,44% и 12,31% соответственно;
оздоровительный лагерь с дневным пребыванием ГУО «Вилейская гимназия №2» - фактический химический состав готового блюда (суп картофельный с бобовыми) в части проведенных исследований не соответствовал расчетным данным по заниженным сухим веществам на 16,89%, по сумме белков и углеводов на 15,79%.
По результатам надзорных мероприятий направлено 13 рекомендаций и 1 предписание об устранении нарушений, 4 предписания об изъятии из обращения продукции общим весом 20,332 кг., направлено 5 ходатайств о привлечении к дисциплинарной ответственности должностных лиц, 4 информации в Минское областное управление Республиканского центра по оздоровлению и санаторно-курортному лечению населения (по Вилейскому району), 1 информация в УЗ «Вилейская ЦРБ», 2 информации в управление по образованию, спорту и туризму Вилейского РИК, 2 информации в ГУ «Вилейский районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций», вынесено 4 постановления по делу об административном правонарушении в отношении ответственных должностных лиц.
