Торговля в неустановленных местах
Торговля с земли, ящиков и капотов машин — это не экономия, а прямой риск для здоровья.
Разбираем по пунктам, что не так с несанкционированной точкой:
У продавца нет условий для гигиены — ни раковины, ни санодежды.
Нет документов на продукцию — происхождение, качество и безопасность не подтверждены.
Нет маркировки — срок годности и производитель неизвестны. Часто продают просрочку.
Нет медкнижек — продавец может быть носителем кишечных инфекций.
Нет холодильника — мясо, молочка, рыба хранятся с нарушением температуры.
Грязь, пыль, выхлопные газы — продукты впитывают всё это прямо у дороги.
Самые опасные продукты с рук:
— Домашние колбасы, сало, мясо
— Молочная продукция
— Сушёная и вяленая рыба
— Яйца
— Консервация, грибы домашнего приготовления
Чем это грозит?
Кишечные инфекции, паразитарные заболевания, пищевые отравления — вплоть до ботулизма. Токсин ботулизма поражает нервную систему и без срочного лечения приводит к летальному исходу.
Что с ответственностью?
Никакой. Обменять, вернуть деньги, доказать факт отравления — невозможно. Продавец исчез, вы остались с проблемой один на один.
Берегите себя. Качественные продукты — только в установленных местах, где соблюдаются условия хранения и продажи.
